烏龍緑茶-みなみさやか【宮崎県産・有機栽培】50g

宮崎県の五ヶ瀬町で、農薬や化学肥料を一切使用せずに育てられた「みなみさやか」品種の茶葉を使用した釜炒り茶(烏龍緑茶)です。

宮崎茶房の茶園の中でも、独特の強い香りを持つ品種「みなみさやか」で作ったウーロン茶風の釜炒り茶。厳選茶葉を、ひときわ香りの高い萎凋釜炒り茶に仕上げました。
やわらかな花のような香りが特徴の釜炒り茶で、宮崎茶房を代表する商品です。


〈釜炒り茶とは?〉
日本茶は、茶葉を乾燥したり揉んだりする前に、殺青といって茶葉の細胞がほぐれ成分が出るように加熱します。一般の日本茶(碾茶、煎茶、玉露、かぶせ茶)は加熱をする際に蒸しますが、釜炒り茶は、蒸さずに鉄釜・鉄鍋(機械的には炒り葉機)で炒って加熱します。揉捻後の乾燥工程も釜で攪拌しながら行うため、茶葉は丸みを帯びた勾玉状になります。


〈生産者「宮茶房」さん〉
宮崎県五ヶ瀬町にある宮茶房さん。五ヶ瀬町は標高600m〜700mに茶畑が広がる、釜炒り茶で有名な産地です。
宮茶房さんはこの五ヶ瀬町で、有機栽培でたくさんの品種を育て、お茶の香りを追求し、いろんなお茶の種類(釜炒り茶・紅茶・烏龍茶・番茶)を作っています。


■名称:有機釜炒り茶 みなみさやか烏龍緑茶
■原材料:烏龍緑茶
■産地名:宮崎県五ヶ瀬町産
■内容量:50g
■製造者:株式会社宮茶房


賞味期限:残り3ヶ月以上のものをお届けします。
販売価格 680円(税抜)

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